PODCAST > Die Leber spricht mit dir > EPISODE #15

Fettleber ohne Alkohol: Warum Zucker die Leber verfetten lässt

Erfahre, warum Säfte und Smoothies deine Leber stärker fordern können als man meint und an welchen Zeichen du eine verfettete Leber im Alltag bemerken kannst. Hier reinhören!

Dr. med. Lulit & Mabon Wunder · Moderation: Katharina Kugelmaier

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Deine wichtigsten Erkenntnisse

Eine Fettleber ist heute in den meisten Fällen keine Folge von Alkohol. Sie wird oft zufällig entdeckt, etwa beim Ultraschall im Rahmen einer Routinekontrolle. Viele Betroffene sind überrascht, weil sie kaum oder gar keinen Alkohol trinken.

Deine Leber ist nicht nur ein Entgiftungsorgan, sondern auch ein Nährstoffspeicher: Überschüssigen Zucker lagert sie als Glykogen ein. Ist dieser Speicher voll, wandelt sie den Überschuss in Fett um und lagert es in die Leberzellen ein.

Beim Gemüse gilt „je mehr, desto besser". Beim Obst allerdings gibt es wegen des Fruchtzuckers ein Limit. In einem Glas Saft oder Smoothie steckt mehr Obst, als du am Stück essen würdest. Fruchtzucker ist außerdem vielen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, deshalb lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste

Eine Fettleber kann sich durch Völlegefühl und Druck im Oberbauch bemerkbar machen, weil das Organ sich vergrößert. Typische Zeichen können auch neue Unverträglichkeiten, etwa gegenüber Fett, Kaffee oder Alkohol, sein oder eine Verdauung, die sich verändert. Solch einzelne Zeichen sind kein Beweis, aber ein guter Grund, genauer hinzuschauen.

Eine Fettleber ist erfreulicherweise kein Point of No Return: Die Leber kann sich gut erholen, wenn sich die Gewohnheiten ändern: bewusster Umgang mit Fruchtzucker, Einbau von Bitterstoffen in die Ernährung und Essenspausen tun der Leber besonders gut.

WICHTIGE MERKSätze aus der Folge

„Die gute Nachricht: die Leber verzeiht viel – wir wissen heute, sie ist eines der am besten regenerierbaren Organe im Körper“

— Dr. med. Lulit Wunder

„Fett auf dem Teller ist nicht das Problem, wenn es um die Fettleber geht. Es ist vielmehr oft der Zucker im Glas, der übersehen wird."

— Mabon Wunder

„Nicht spät essen und wenn später, dann nicht allzu üppig – das zahlt sich aus und kann über die Zeit mehr verändern, als man anfangs gedachtt hätte.“

— Dr. med. Lulit Wunder

Wer spricht hier mit dir?

Dr. med. Lulit Wunder

Ärztin

Als medizinische Stimme von Wunderleicht verbindet Lulit fundierte ärztliche Expertise mit ganzheitlichem Denken – und spricht mit dir wie eine gute Freundin, die weiß, wovon sie redet.

Mabon Wunder

Diätologe

Mabon verbindet fundierte Ernährungswissenschaft mit echter Alltagspraxis – und zeigt dir mit Klarheit, Humor und gutem Geschmack, wie gesunde Ernährung machbar wird, ohne kompliziert zu sein.

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